Il Capo
Plongez au cœur de l’Italie avec les Journées IL CAPO ! Découvrez des plats italiens uniques et authentiques, préparés avec des ingrédients frais du jour par notre chef passionné. Chez IL CAPO, nous vous offrons une expérience culinaire exceptionnelle, fidèle aux traditions italiennes.
Notre plat signature : Savourez l’un de nos plats exceptionnels à la carte : Calamars frais et frits maison, enrobés de farine de riz italienne avant cuisson, accompagnés de légumes grillés, aubergines, de roquette fraîche et frites de carottes, le tout pour seulement 22,50€. Une expérience gustative authentique à ne pas manquer chez IL CAPO !
Au restaurant IL CAPO, nous nous engageons chaque jour fermement en faveur du fait maison : aucun congélateur dans notre restaurant, et seuls les produits frais sont sélectionnés et préparés dans la pure tradition italienne.
Découvrez chaque jour de nouvelles saveurs chez IL CAPO, en fonction de nos arrivages de produits frais ! Laissez-vous tenter par nos spécialités des Dolomites, ou savourez les délices méditerranéens avec notre salade burrata et tomates cerises, accompagnée, ci besoin, d’un speck fumé des Dolomites. Pour les amateurs de poisson, durant les Journées IL CAPO, selon nos arrivages de produits frais du jour, savourez notre bar, dorade ou cabillaud grillés et panés à la farine italienne, accompagnés de frites de carottes croustillantes. Découvrez une expérience gustative authentique au cœur de l’Italie chez IL CAPO !
Voyagez au cœur de l’Italie avec IL CAPO et laissez vos papilles explorer une palette de saveurs authentiques tout au long de la semaine !
Nos ANTIPASTI
- Salade Burrata « Caprese » : Burrata servie avec tomates cerises fraiches, filet d’huile d’olive italienne et vinaigre balsamique 12,50 €
- Salade « Burrata di Parma » avec Roquette et Jambon de Parme : Notre délicieuse salade Burrata agrémentée de roquette fraîche et de fines tranches de jambon de Parme 14,50 €
- Salade « Burrata del Trentino » avec Roquette et Speck des dolomites italien : Notre délicieuse salade Burrata agrémentée de roquette fraîche et de fines tranches de speck des dolomites italien 15,50 €
Accompagnement inclus : Focaccia maison !
Nos « PENNE »
Sauce tomate faite maison, fin copeau d’ail frais, origan de calabre, huile d’olive bardolino, basilic, parmesan, penne grano duro, le tout pour seulement 15,50€.
Mais aussi :
- Penne « Aglio» : Penne grano duro, huile d’olive italienne bardolino, mini copeau d’ail frais, parmesan, basilic, origan de calabre 15,50€
- Penne «Di Calliano» : Penne grano duro, huile d’olive italienne bardolino, mini copeau d’ail frais, basilic, parmesan, speck (jambon fumé du Trentino), origan de calabre 19,50€